محبة الرحمن
مشُـٍَرفة قٍسسُسسِسَم الرِوحــــِـُــَــٍانيًـ ـِاتُ•!~
الجنس : 
البلد : 
عدد المساهمات : 775
نقاط : 922
تاريخ التسجيل : 07/05/2010
المزاج : 
كيف تعرفت علينا : عن طريق قوقل
мy ммs : 
ŞறŞ :
Time :
 | | موضوع: طريقة عمل التبانكي الصيني السبت يونيو 26, 2010 1:09 pm | |
|
اولاً : طريقة التبنياكي الصيني
بأمكانك تسوينها بنفس الطريقة مع اللحم او الدجاج
وانا هنا بسويها مع الجمبري
المقادير:
كيلو جمبري مقشر ومنظف منه الخيط الاسود
حبه فلفل اصفر واحمر او اخضر فقط ثلاث الوان واااو
حبتين جزر مقطعه شرائح
ثوم مفروم
زنجبيل طازج مفروم
ملح فلفل
خل
سكر
مشروم
ذره صغيره ممكن معلبه او يمكن الاستغناء عنها شي راجع لك
صلصة الصويا
صلصه المحار
قليل من مرقه الدجاج
نشا الذره
الطريقه:
بالبدايه يجب تسخين المقلاة جيدا ثم يوضع بها الزيت
يتبل الجمبري بالخل والملح والفلفل الاسود ويرش بملعقتين صغيرتين من النشا
بعد ان يسخن الزيت جيدا وتكون المقلاه ساخنه جدا يوضع عليه الجمبري ويحرك على نار قويه حتى يصبح لونه ورديا وينشل من المقلاه
(لايوضع كميه كبيره من الجمبري حتى لايبرد الزيت ويخرج ماء الجمبري
فيقلى على دفعات وكل مره تحمى المقلاة جيدا)
ثم يقلى الثوم والزنجبيل ويضاف له الخضروات والمشروم ويقلب على نار قويه ثم يوضع فوقه الجمبري ويقلب قليلا معا
في كوب يوضع 4 ملاعق صلصه الصويا وملعقه صغير سكر
وملعقتين صلصه المحار وملح وفلفل وقليل من مرقه الدجاج
وملعقتين صغيرتين من النشاويحرك الخليط بالملعقه جيدا
ثم يوزع على الجمبري ويقلب دقيقتين
او حتى يصبح الخليط لامعا ثم يقدم مع ارز صيني..
وبالعافية عليكم
| |
|
Alwathiqah
الجنس :
البلد :
عدد المساهمات : 2104
نقاط : 2759
تاريخ التسجيل : 04/01/2010
المزاج : 
ŞறŞ :
Time :
| |
ŚmŝŎm
الجنس : 
البلد :
عدد المساهمات : 5078
نقاط : 5840
تاريخ التسجيل : 16/01/2010
العمر : 30
الموقع : لنـــــــــــــــــــــــــــــــــدن
المزاج : 
كيف تعرفت علينا : عبر صديق
ŞறŞ :
Time :
| | موضوع: رد: طريقة عمل التبانكي الصيني الخميس يوليو 22, 2010 4:53 pm | |
| | |
|
